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| 日本的傳統服裝(一)—和服 | 說明和服的演變與由來 |
| 日本的夏季服裝(二)—浴衣與甚平 | 夏季廟會的穿著浴衣介紹 |
| 日本的廟會服裝(三)—廟會用服飾介紹 | 廟會的服飾介紹 |
| 日本的小飾物(四)—日式風格小飾物介紹 | 祭典以及居家的日風小飾物 |
| 日本的世界遺產—日本古建築合掌村 | 觀摩獨特的古建築群 |
| 日本的古建築(一)—日本傳統建築民家 | 觀摩日本民家的建築物 |
| 日本的建築(二)—台灣遺留的日本宿舍 | 苗栗山腳國小日式宿舍群介紹 |
| 日本的建築(三)—傳統與現代結合新建築 | 介紹現代日本人的融合建築 |
| 日本的室內設計—日式風格的室內設計 | 介紹日本風味的室內設計 |
| 日本的庭園—學習日式風格庭園設計 | 自己設計日式風格的庭園 |
| 日本的飲食(一)—日本茶道介紹與示範 | 示範日本茶道的沖泡與飲用方式 |
| 日本的飲食(二)—日本和菓子介紹 | 和式糕點介紹與品嚐會 |
| 日本的飲食(三)—日本醃漬物介紹與製作 | 介紹日本好吃的醃漬物製作方法 |
| 日本的飲食(四)—日本的炸物(唐揚) | 日本豐富的炸物介紹與吃法 |
| 日本的飲食(五)—動手做日式蔬菜炸物 | 現場動手做蔬菜的炸物料理 |
| 日本的飲食(六)—體驗日式壽司與刺身 | 前往日本料理店介紹吃法 |
| 戶外教學-日式飲食餐廳探訪與心得分享 | 前往日式飲食店用餐並心得分享 |
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