115-秋季班 1152A1005-居上茶道文化
招生人數：20人
招生狀態(99)：
尚未開放報名
上課日期：2026-08-21 (第一週)，(共18週)
上課時間：每星期五 早上 9點0分~11點0分
上課地點：校本部 大明社區大學
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
講述法、示範教學、實際操作、戶外參訪
評量方式
出席率30%、實際操作40%、期末成果30%
課程簡介
課程QR CODE網址
認識各類茶席茶器雅致到泡茶的閒情與技巧練習，進而教授健康茶飲品茗各式茶品，達到茶人雅士養生修養身心的智慧。
課程目標
讓學在靜心泡茶在茶美學中品味人生重新認識自己融入茶空間與茶會。
參考書目
茶言觀色品茶趣：台灣茶風味解析/茗茗之中各領風味-華品文創2023.4.1
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元【折扣後只需 1800 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
雜費，100元
無
其他費用
新生報名費：200元
無
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
無
無
課程大綱
| 六大茶類特色概述 | 認識六大茶類的茶魂與茶趣美學 |
| 特色茶的種類-綠黃白茶 | 認識綠黃白茶特色茶的茶性與雅緻 |
| 茶的種類特色-青茶類一 | 介紹文山包種及高山烏龍茶的特色與茶品內涵 |
| 茶的種類特色-青茶類二 | 認識凍頂、鐵觀音烏龍茶茶性及茶品內涵 |
| 茶的種類特色-青茶類三 | 認識紅烏龍茶東方美人的茶性及茶品內涵 |
| 茶的種類特色-黑茶類 | 認識黑茶類生普及熟普的茶性與差異 |
| 各類茶的適泡方法（一） | 認識各類茶的茶性與掌握好茶湯的泡法 |
| 各類茶的適泡方法（二） | 學習掌握各類茶的適泡法與呈現最好的茶滋味 |
| 茶席美學概念學習 | 學習佈席入門與點線面美學 |
| 茶席五感美學應用 | 從美學角度出發激發品味與五感感知的提升 |
| 唐代的煮茶法 | 認識唐代煎茶法的「備茶」與「煮水煎茶」兩核心 |
| 宋代的點茶法 | 認識宋代點茶法的核心–七湯法之美 |
| 宋代的茶百戲 | 認識宋代茶百戲（又稱水丹青、湯戲）之美 |
| 校外教學 | 體驗如何展現茶美學與品茶之美 |
| 茶室內空間角落佈局與鋪陳 | 運用巧思佈置喝茶品茗美好品味的茶空間 |
| 茶席的掛畫書法與詩詞 | 畫龍點睛搭配合宜的雅畫佳句增添茶席精神體現 |
| 巧妙增減自然素材的方法 | 善用信手拈來的自然素材融入茶禪一味 |
| 成果展演 | 茶席氛圍營造與學員協同結合社發區展演 |
講師介紹
吳育儒 講師
善濡茶文化書苑茶道老師
社區大學講師
社區大學講師
